本文摘要：(1)国家创建食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染及食品中的危害因素展开监测。 (2)国务院公共卫生行政部门会同国务院有关部门制订、实行国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府公共卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,融合本行政区域的具体情况,的组织制订、实行本行政区域的食品安全风险监测方案。 (3)国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门得知有关食品安全风险信息后,应该立刻向国务院公共卫生行政部门通报。

(1)国家创建食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染及食品中的危害因素展开监测。　　　　(2)国务院公共卫生行政部门会同国务院有关部门制订、实行国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府公共卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,融合本行政区域的具体情况,的组织制订、实行本行政区域的食品安全风险监测方案。

　　　　(3)国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门得知有关食品安全风险信息后,应该立刻向国务院公共卫生行政部门通报。国务院公共卫生行政部门会同有关部门对信息核实后,应该及时调整食品安全风险监测计划。

　　　　(4)国家创建食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害展开风险评估。　　　　(5)国务院公共卫生行政部门负责管理的组织食品安全风险评估工作,正式成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家构成的食品安全风险评估专家委员会,展开食品安全风险评估。

对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,应该有食品安全风险评估专家委员会的专家参与。食品安全风睑评估应该运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据及其他有关信息展开。国务院公共卫生行政部门通过食品安全风险监测或者收到检举,找到食品有可能不存在安全隐患的,应该立刻的组织展开检验和食品安全风险评估。　　　　(6)国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药晶监督管理等有关部门应该向国务院公共卫生行政部门明确提出食品安全风险评估的建议,并获取有关信息和资料。

国务院公共卫生行政部门应该及时向国务院有关部门通报食品安全风险评估的结果。　　　　(7)食品安全风险评估结果是制订、修改食品安全标准和对食品安全实行监督管理的科学依据。食品安全风险评估结果为食品不安全性结论的,国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应该依据各自职责立刻采取相应措施,保证该食品暂停生产经营,并告诉消费者暂停食用;必须制订、修改涉及食品安全国家标准的,国务院公共卫生行政部门应该立刻制订、修改。

　　　　(8)国务院公共卫生行政部门应该会同国务院有关部门,根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息,对食品安全状况展开综合分析。综合分析表明,有较高程度安全性风险的食品,国务院公共卫生行政部门应该及时明确提出食品安全风险警告,并不予发布。

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